se morda sprašujete kje v Segoviji dobro in poceni jesti ker načrtujete obisk kastiljskega mesta. V tem primeru bi morali najprej pohvaliti vašo odločitev, ker je to eno najlepših mest v Španiji.
Ne zaman, oba njegova vodovod zlasti kot staro mesto Na splošno imajo kategorijo Svetovna dediščina. Prav tako njegov legendarni Alcazar Zdi se kot nekaj iz pravljice o vitezih in princesah. Toda namen tega članka ni, da bi vam pokazal številne čare kastiljskega mesta, temveč vam razložil, kje v Segoviji jesti dobro in poceni. Na to smo pripravljeni, a najprej se bomo z vami pogovorili o njegovi gastronomiji.
Segovska gastronomija
Pečen odojek, jed par excellence segovske gastronomije
Verjetno je jed par excellence segovske kuhinje pečen prašič, ki je dosegel mednarodno slavo. Svojo priljubljenost delno dolguje hotelirju Naiven, ampak, res, v pokrajini ga uživajo že od nekdaj. Gre za prašiča, pečenega na kastiljski način, torej v glineni peči in za gorivo črnike ali hrastovega lesa.
Ni pa to edina značilna mesna jed v Segoviji. Tudi pečeno jagnje Je zelo znan in ocvrta ali jagnječja enolončnica Slastno je. Zelo drugačen je Kmečka fižolova enolončnica, ki ima poleg te stročnice še chorizo, slanino in šunko.
Kar zadeva ribe, priporočamo, da poskusite segovska postrv. V bistvu so sestavljeni iz polnjenja trebuha te ribe s šunko serrano in začimbe s peteršiljem, česnom in poprom, da se ocvre. Je tudi zelo okusen sepulvedana trska, ki je narejen z zelenjavno omako. Glede juh pa je zelo okusna rak, čeprav je bolj značilen kastiljski. In bolj radoveden je dobra stara omleta, ki ima majhne koščke svinjske slanine.
Po drugi strani pa je segovsko pecivo tudi okusno. Kar v njem izstopa, je Valsaín torta, vrsta značilnega biskvita Kraljevo mesto San Ildefonso ki je napolnjena z janežem in okrašena s sladkorjem. Prav tako je slaven Ponche Segoviano. To je znotraj kremasta torta, zunaj pa trša, narejena iz sladkorja, jajc, moke, slaščičarske smetane in marcipana. Kakorkoli, poskusite tudi vi Sepúlveda mantecados, Segovski krofi in pustne krogle.
Kje dobro in poceni jesti v Segoviji
Judiones de la Granja, še ena izmed jedi, ki jih boste našli povsod, kjer lahko jeste dobro in poceni v Segoviji
Ko smo vam pokazali glavne recepte segovske gastronomije, vam bomo predlagali restavracije v mestu, kjer lahko uživate. Veliko jih najdemo v kasko antiguo, imate pa jih tudi v drugih modernejših soseskah. Ni treba posebej poudarjati, da jih ima velika večina svetovno znanega odojka.
Ker pa stvari niso za velike stroške, bomo za vas poiskali tudi restavracije, ki niso zelo drage. Na primer, prej omenjeno Naiven o vojvoda Ponudijo vam tipične dobrote, ki so zelo dobro pripravljene, a niso prav nič poceni. Brez nadaljnjega odlašanja vam spodaj prikazujemo naš seznam krajev, kjer lahko jeste dobro in poceni v Segoviji.
Jose Maria
Segovski punč, ena tipičnih sladic v pokrajini
Natančneje, začenjamo naš ogled restavracije, ki zadnja leta dviguje cene. Še vedno pa je cenovno dostopen za povprečen žep. Predvsem pa je njihov odojek okusen. Njegovo degustacijski meni Stane okrog petdeset evrov, porcija tipične jedi pa okoli trideset.
Poleg tega vam ponuja a široka črka z drugimi tradicionalnimi jedmi kot npr pečenka odojka. Ampak ne manjka inovativen pridih v jedeh, kot je nežna segovska zelenjava v hrustljavi tempuri in trsnem medu; tatarski rdeči tun, aroma avokada in citrusov ali pečenka divjega prašiča z jesensko omako, figami in suhimi marelicami.
Restavracijo José María boste našli na ulica kronista Lecea, številka enajst, nekaj metrov od trga Plaza Mayor. Poleg tega je odprt vsak dan od devetih zjutraj do enih zjutraj.
Bernardinec
Tipična kastiljska gostilna
Ta restavracija je bila ustanovljena leta 1939 in je zato eden najstarejših v mestu. Predvsem pa je odlična alternativa prejšnjemu, če želite uživati v odojku. Prav tako do potankosti upoštevajo merila priprave in rezultat je enako okusen. Poleg tega ni draga, saj je porcija tega izdelka okoli šestindvajset evrov, kolikor stane odojna jagnjetina.
Poleg tega. ima obilen in okusen jedilnik dneva za samo osemnajst evrov. Omogoča izbiro med štirimi prvimi jedmi in prav toliko glavnimi jedmi ter vključuje vino, sladico in kavo. Prav tako lahko uživate v drugih jedeh, kot je na primer zelenjavna torta s kremo iz kozjega sira; dušena hobotnica s kremastim krompirjem in mojo picón ali mesne kroglice morske spake z gobami v omaki iz rakcev.
El Bernardino boste našli v Cervantesova ulica, številka tri, v bližini Hontanilla park. Kot anekdoto vam bomo ponovili zabavno oglaševanje ki je ta posel delal na radiu že v petdesetih. Bilo je v verzih in takole je pisalo: »Naprej, pohodnik, / za Cervantesa in ne zavijaj. / Če moraš obnoviti moči, / v najboljši restavraciji. / Ustavite se v Bernardinu / kjer vam Mariano del Pozo / ponuja vrhunsko veselje / ustavljanja na poti. / V njem nazdravite kakršni koli poslastici / poroki, banketu ali prigrizku. / Vsak ga priporoča in kdor ga poskusi, ponavlja.
Mesón don Jimeno, največji predstavnik tega, kje jesti dobro in poceni v Segoviji
Alcázar iz Segovije je zelo blizu Mesón Don Jimeno
Čeprav Don Jimeno ni najbolj znana restavracija po svojem odojku, se bomo o njem pogovarjali iz dveh razlogov. Prvi med njimi je, da je kastiljska gostilna tistih v življenju. In drugi, ki verjetno ima najcenejši obrok te jedi iz vsega mesta. V tem kraju vas bo poskus odojka stal le dvajset evrov.
Nahaja se v Ulici Daoiz in Velarde, številka 15, zelo blizu Alcazar. Zato je idealen kraj za jesti po obisku te legendarne trdnjave, ki pritegne pozornost zaradi svoje spektakularne narave. Poleg tega vam ponuja druga čudesa lokalne gastronomije kot fižol ali impresivna krvavica.
Figón od komunarjev
Vitrina restavracije v Segoviji
Pod tem imenom z zgodovinskimi koreninami je še en kraj za dobro in poceni hrano v Segoviji. V njej boste našli vse vrste tapasov ter dobra piva in vina. Na primer, marinirana zelena, krompirjeva omleta in školjke z vinaigrette.
Lahko pa tudi okusite najbolj pristne jedi lokalne gastronomije. Ne le slasten odojek, tudi granja fižol in kastiljska juha. Vse to, ne da bi pozabili na najbolj značilen kastiljski punč na koncu obroka.
Podobno vam ponuja Figón de los Comuneros dva menija na izbiro. Najcenejša stane 17 evrov in omogoča izbiro med šestimi prvimi jedmi in prav toliko drugimi, ki jim za sladico dodamo vino in kruh. Druga pa ima ceno 36 evrov in je tipična segovska. Vsebuje fižol, kastiljsko juho, solato in pečenega odojka ter kruh, vino in sladico.
Oboje lahko okusite od ponedeljka do petka, ne ob vikendih. Vendar pa tudi ponuja hrana brez glutena. In vse to v kraju z najbolj pristnim okusom starih kastiljskih gostiln. Figón de los Comuneros boste našli v Križišče Patin, številka štiri.
El Sitio, še ena od restavracij, kjer lahko dobro in poceni jeste v Segoviji
Bar restavracije El Sitio
Za to hišo hrane je značilno tudi združujejo dobre surovine, tradicijo in dostopne cene. Našli ga boste zelo blizu zgoraj omenjenega in Plaza Mayor, natančneje ob sotočju reke Križišče Patin s Ulica Infanta Isabel.
Ima bar v pritličju in restavracijo v prvem nadstropju. Ker drugače ne more biti, je njihov odojek veličasten, a tudi med najmanj poceni (porcija stane 26 evrov). Poleg tega ima a širok in raznolik meni v kateri zavzemajo primarno mesto drugi segovski recepti. Okusite lahko na primer slasten pasulj s Kmetije.
Če pa namesto hrane z mize in prta raje prigriznete, vam El Sitio ponuja porcije in polovice, pa tudi nekaj veličastnih nabodala v vašem lokalu. In vse to poplakne bogata vinska karta in doseže vrhunec z izvrstnimi sladicami, kot sta tartlet iz malinovega listnatega testa ali domač figov biskvit z orehi.
Restavracija Casares
Fasada restavracije Casares
Ogled krajev, kjer se dobro in poceni jemo v Segoviji, smo zaključili v Casaresu, ki se nahaja ob samem vznožju akvadukta, natančneje v Avenija očeta Clareta, številka 2. Ponuja vam tudi najboljše tradicionalna segovska gastronomija z vidno vlogo odojka, ki je okusen.
Natančneje, imate a tipični mestni jedilnik za 37 evrov. Ni poceni, a vključuje štiri prve jedi in tri glavne jedi na izbiro ter kruh, vino in sladice. lastna delavnica. Za predjed lahko izbirate med fižolom, kastiljsko juho ali solato, za drugo pa med pečenim odojkom, odojkom ali polenovko s slivovo omako.
Za zaključek smo vam pokazali nekaj najboljših spletnih mest kje v Segoviji dobro in poceni jesti. Če izberete katerega od njih, boste s svojim obrokom zadovoljni. Svetujemo vam lahko le, da, ker ste v mestu, izkoristite priložnost in spoznate nekaj najlepših mest v provinci na primer kamen o Sepulveda. Drznite si odkriti okusno segovsko gastronomijo.